空の下を歩く

50代後半会社員兼主婦。早期胃がんの手術を受け胃を3分の2切除しました。

晩白柚

 お土産に大きな晩白柚(ばんぺいゆ)をいただいた。

大きいでしょう?

中身を食べて、黄色い皮はマーマレードに、白いワタの部分は砂糖煮に。

刻んで刻んで茹でこぼして、水で晒して。なかなか手間がかかるけど、家じゅういい香りで出来上がりが楽しみ(^^)